Салат Мимоза

Салат «Мимоза» богат разнообразными яркими цветами. Его очень легко приготовить, а процесс займет совсем немного времени. Желательно салат Мимозу подавать в стеклянной (прозрачной) посуде, чтобы все гости могли увидеть слои салата. Название салата «Мимоза» происходит от желтого цветка мимозы. Поэтому и присыпают готовый салат тертым желтком.

Этот салат послужит замечательной закуской на празднике.

Отварите картошку, морковь и яйца. Остудите. Мелко порежьте лук. Залейте его кипятком и оставьте на 10 минут, затем слейте воду. На мелкой тёрке потрите морковь и картошку. Сваренные яйца очистите и отделите белки от желтков. Потрите их на мелкой терке в отдельные посуды. Слейте масло с консервы и вилкой «подавите» рыбу.

Главное в «Мимозе» - это последовательность слоев, которые разделяет небольшой слой майонеза.

В прозрачную посудину первым слоем выложите рыбу, сверху немного смажьте майонезом. Второй слой – тертые белки – сверху майонез. Следующий слой – тертая морковь – майонез. За морковью следует слой лука, и сразу же слой картофеля. Посолите и смажьте картофель майонезом. Заканчивать следует тертыми желтками. На свой вскус, вы можете украсить салат зеленью или овощами.

Вкусный салат Мимоза готов!

Салат мимоза классический

И опять-таки, дорогие посетители «Вкуснятинки :)», я предлагаю Вам привычный салат мимоза в необычной интерпретации :) «Мышата на сыре» идеально впишутся на любой праздничный стол и подарят море позитива, потому этот салатик, смело можно внести в символическую категорию "Блюда к новогоднему столу 2011" :)

Ингредиенты:

5 яиц
2 крупные морковки
5 картофелин
½ луковицы
1 рыбная консерва (сардина в масле)
Кусочек сыра (для ушек и хвостика мышек)
Пару веточек зелени (лук или стебли петрушки)
Перец горошком (использовала в качестве глаз для мышат)
Майонез
Соль

Салат мимоза фото

Рецепт приготовления

Вкус этого салата у меня ассоциируется с детством. На многие праздники мы готовили этот салат, и именно по такому рецепту, хотя вариаций приготовления салата - великое множество. Пробовали и другие рецепты "Мимозы", но всегда возвращались к этому. Салат получается нежный, сытный. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Салат мимоза рецепт

Салат Мимоза очень нежный и необычный салат. Внешне он действительно напоминает цветки мимозы, рассыпанные на белом снегу, и смотрится очень красиво на праздничном столе.

Ингредиенты:
(на 4 порции)
1 баночка консервированной в масле сайры, лосося или копченая красная рыба,
1 луковицы репчатого красного лука,
5 яиц,
100 г сливочного масла,
4 зубчика чеснока,
100 г сыра твердых сортов,
майонез,
1 ч.л. куркумы,
пара веточек петрушки,
плоская блюдо или тарелка, пергаментный кулечек или шприц.


Салат Мимоза рецепт приготовления: Яйца сварить, остудить, очистить, отделить белки от желтков.

Масло остудить в морозилке, чтобы стало очень твердым.

Рыбу вынуть из баночки (без масла, оно в рецепте не используется) размять вилкой.

Лук мелко порубить.

Натереть каждый из компонентов по отдельности:

1.на крупной терке: яичный белок, сыр, сливочное масло.

2.на мелкой терке: чеснок, желток.

После чего аккуратно, не приминая, разравнивая легкими движениями вилки (чтобы салат получился воздушным), выложить на блюдо слоями в следующем порядке:

1.1/2 рыбы;

Салат Мимоза - слой №1 (1/2 рыбы)

2.1/2 лука;

Салат Мимоза - слой №2 (1/2 лука)

3.белок;

Салат Мимоза - слой №3 (белок)

4.майонез;

Салат Мимоза - слой №4 (майонез)

5.1/2 масла, посыпанного 1/2 чеснока;

Салат Мимоза - слой №5 (1/2 масла, посыпанного 1/2 чеснока)

6.1/2 рыбы;

Салат Мимоза - слой №6 (1/2 рыбы)

7.1/2 лука;

Салат Мимоза - слой №7 (1/2 лука)

8.1/2 масла, посыпанного 1/2 чеснока;

Салат Мимоза - слой №8 (1/2 масла, посыпанного 1/2 чеснока)

9.сыр;

Салат Мимоза - слой №9 (сыр)

10. майонез;

Салат Мимоза - слой №10 (майонез)

11. желток.

Салат Мимоза - слой №11 (желток)

Затем, смешать 2 ч.л. майонеза и куркуму, от веточек петрушки оторвать листики, ствол использовать как веточку мимозы.

Выложить оранжевую майонезную смесь в шприц и нарисовать около веточек цветочки мимозы. Добавить листочки петрушки.

Вместо шприца можно использовать свернутый из пергаментной бумаги кулечек с отрезанным кончиком.

Как видим, рецепт салата Мимоза не сложен, но блюдл будет пользоваться успехос на праздничном столе.

Популярный праздничный салат Мимоза приготовленный по этому рецепту, получается легким, остреньким и рассыпчатым. Очень вкусно.